60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh mì que Hải Phòng biến tấu với thịt nướng
60% chuẩn vị · Việt Nam
Kết hợp hương vị truyền thống của bánh mì que Hải Phòng với thịt ba chỉ nướng đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột mì số 13300g
- Men nở instant5g
- Đường15g
- Muối5g
- Nước ấm180ml
- Dầu ăn15ml
- Pate gan heo100g
- Thịt ba chỉ150g
- Gia vị ướp thịt (hành, tỏi, nước mắm, đường, tiêu)Vừa đủ
- Cà rốt50g
- Củ cải trắng50g
- Giấm gạo30ml
- Đường15g
- Rau mùi1 bó nhỏ
- Tương ớtVừa đủ
Các bước
- 1
Làm vỏ bánh và ủ bột như công thức truyền thống.
- 2
Ướp thịt ba chỉ với gia vị khoảng 30 phút.
- 3
Nướng thịt ba chỉ cho chín vàng.
- 4
Làm đồ chua và nướng bánh mì như công thức truyền thống.
- 5
Hoàn thành: Chẻ dọc bánh mì, phết pate, cho thịt nướng, đồ chua, rau mùi, tương ớt vào. Thưởng thức.
