50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Mì Chả Cá Sốt Me
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu độc đáo với chả cá chiên giòn, ăn kèm nước sốt me chua ngọt đậm đà, mang đến hương vị mới lạ cho món bánh mì quen thuộc.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Chả cá thác lác500g
- Bánh mì4 ổ
- Hành lá50g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu ănVừa đủ
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường3 muỗng canh
- Me chín50g
- Tương ớt1 muỗng canh
- Đậu phộng rang30g
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- MuốiVừa đủ
- Nước lọc100ml
Các bước
- 1
Làm chả cá: Trộn chả cá thác lác với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu. Nặn thành miếng dẹp vừa ăn.
- 2
Chiên chả cá: Chiên chả cá vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- 3
Làm sốt me: Ngâm me với nước nóng, dằm lấy nước cốt. Đun sôi nước cốt me với đường, nước mắm, tương ớt cho sánh lại. Nêm nếm vừa ăn.
- 4
Chuẩn bị bánh mì: Nướng sơ bánh mì. Rạch đôi.
- 5
Ráp bánh mì: Xếp chả cá vào bánh mì, rưới sốt me lên trên, rắc đậu phộng rang và chút tiêu.
- 6
Thưởng thức: Dùng nóng.
