90 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
450 kcalCalo
10 gChất đạm
70 gTinh bột
18 gChất béo
Giá trị ước tính bởi AI
Chè Đậu Đỏ Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món chè đậu đỏ cổ điển, ngọt ngào và béo ngậy, là món tráng miệng hoặc ăn vặt phổ biến.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Đậu đỏ300g
- Đường cát trắng150g
- Nước cốt dừa200ml
- Bột năng (hoặc bột sắn dây)50g
- Vani1 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước1 lít
Các bước
- 1
Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Vo sạch.
- 2
Luộc đậu đỏ với nước cho đến khi đậu mềm nhừ. Vớt bỏ bọt nếu có.
- 3
Cho đường và muối vào nồi đậu, khuấy đều cho đường tan. Nấu khoảng 10-15 phút cho đậu ngấm đường.
- 4
Hòa bột năng với một ít nước lạnh cho tan. Từ từ đổ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều cho chè sánh lại.
- 5
Thêm nước cốt dừa và vani vào, khuấy đều và đun sôi nhẹ khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.
- 6
Múc chè ra chén, có thể ăn nóng hoặc lạnh, thêm đá bào nếu thích.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
