60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
420 kcalCalo
32 gChất đạm
18 gTinh bột
22 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Lẩu Bò Sa Tế
80% chuẩn vị · Vietnamese
Biến tấu lẩu bò với hương vị cay nồng đặc trưng của sa tế, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Xương bò500 g
- Thịt bò thăn400 g
- Gân bò200 g
- Sa tế tôm (hoặc sa tế tự làm)3-4 muỗng canh
- Sả băm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Hành tây1/2 củ
- Ớt sừng2 quả
- Gia vị lẩu (tùy chọn)1 gói
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước2.5 lít
Các bước
- 1
Luộc sơ xương bò và gân bò, rửa sạch.
- 2
Phi thơm tỏi, sả băm với một ít dầu ăn. Cho sa tế vào xào cùng cho dậy mùi.
- 3
Cho xương bò, gân bò vào nồi, thêm nước, hành tây thái múi cau. Nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 45 phút.
- 4
Thịt bò thái lát mỏng.
- 5
Nêm nếm nước lẩu với nước mắm, đường, muối, tiêu cho vừa vị cay mặn ngọt.
- 6
Khi ăn, cho thịt bò, gân bò, ớt sừng thái lát vào nồi lẩu. Ăn kèm với bún, rau sống.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
