Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Xôi Lạc Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món xôi lạc cổ điển, dẻo thơm mùi nếp, bùi bùi vị đậu phộng, thường được ăn kèm với muối vừng hoặc nước cốt dừa.
Nguyên liệu
- Gạo nếp500g
- Đậu phộng (lạc) rang100g
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Nước cốt dừa (tùy chọn)50ml
- Lá dứa (tùy chọn)2-3 lá
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Vớt gạo ra để ráo.
- 2
Trộn gạo nếp với 1/2 muỗng cà phê muối.
- 3
Nếu dùng lá dứa, bó lại và cho vào nồi hấp cùng gạo nếp để tạo mùi thơm.
- 4
Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo chín trong.
- 5
Rưới từ từ nước cốt dừa (nếu dùng) vào nồi xôi, đảo đều và hấp thêm khoảng 5-7 phút cho xôi ngấm đều.
- 6
Cho đậu phộng rang vào, trộn nhẹ nhàng với xôi.
- 7
Hấp thêm khoảng 5 phút nữa cho xôi chín hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
- 8
Múc xôi lạc ra đĩa hoặc bát, có thể rưới thêm chút nước cốt dừa hoặc ăn kèm muối vừng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
