45 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
550 千卡卡路里
35 克蛋白质
60 克碳水化合物
20 克脂肪
AI估算的近似值
家常快手羊肉烩面
70% 正宗 · 中国菜
简化版的羊肉烩面，使用现成的羊肉片和更快的烹饪方法，适合忙碌的日常。
食材
份4
- 羊肉片300克
- 挂面或鲜切面400克
- 白菜或小白菜150克
- 葱1根
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 羊肉汤或鸡汤（可用浓汤宝代替）1.5升
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 食用油适量
- 水适量
步骤
- 1
羊肉片用料酒、生抽、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 2
锅中放少许油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的羊肉片快速滑炒至变色，盛出备用。
- 3
锅中加入羊肉汤（或鸡汤），烧开后加入生抽、蚝油调味。
- 4
放入白菜或小白菜煮软。
- 5
另起一锅煮熟面条，捞入碗中。
- 6
将炒好的羊肉片铺在面条上，浇上煮好的菜汤，即可。
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