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快手姜葱炒蟹
20 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
250 千卡卡路里
25 蛋白质
5 碳水化合物
15 脂肪

每份 · AI估算的近似值

快手姜葱炒蟹

75% 正宗 · 家常菜

简化版的姜葱炒蟹,省略部分步骤,用时更短,味道依然鲜美,适合忙碌的日常。

食材

4
  • 鲜活螃蟹1只 (约750克)
  • 半块 (约25克)
  • 1棵
  • 3瓣
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1.5汤匙
  • 食用油适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉少许
  • 少许

步骤

  1. 1

    将螃蟹清洗干净,斩块。

  2. 2

    姜切末,葱切段,蒜切末。

  3. 3

    螃蟹块用料酒、盐和黑胡椒粉腌制5分钟。

  4. 4

    锅中放油烧热,放入姜末、蒜末爆香。

  5. 5

    加入螃蟹块翻炒至变色。

  6. 6

    加入葱段、生抽和少许水,快速翻炒均匀。

  7. 7

    盖上锅盖,中火焖煮3-4分钟至蟹熟。

  8. 8

    开盖翻炒收汁即可。

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