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快手椒盐豆腐
20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
18 克蛋白质
25 克碳水化合物
22 克脂肪

AI估算的近似值

小吃快手菜

快手椒盐豆腐

70% 正宗 · 中国菜

一种更快捷的椒盐豆腐做法，省略了部分步骤，但依然能做出酥脆可口的风味。

食材

份4
  • 老豆腐400克
  • 玉米淀粉50克
  • 食用油3汤匙
  • 椒盐粉2汤匙
  • 葱花1汤匙

步骤

  1. 1

    老豆腐切成约2厘米见方的块。

  2. 2

    将豆腐块放入碗中，加入玉米淀粉，轻轻晃动碗，使每块豆腐都均匀裹上淀粉。

  3. 3

    平底锅中加入食用油，中火加热。

  4. 4

    将裹好淀粉的豆腐块放入锅中，煎至四面金黄酥脆，取出沥油。

  5. 5

    将煎好的豆腐块放回锅中，撒入椒盐粉，快速翻炒均匀。

  6. 6

    撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

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