45 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
650 千卡卡路里
45 克蛋白质
70 克碳水化合物
20 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
快手海南雞飯
70% 正宗 · 新加坡
簡化版的海南雞飯，適合忙碌的現代生活，依然能品嚐到雞飯的精髓。
食材
份4
- 雞胸肉或雞腿肉500克
- 香米2杯
- 雞湯塊1塊
- 薑1小塊
- 蒜2瓣
- 蔥1根
- 醬油2湯匙
- 辣椒適量
- 鹽適量
- 食用油1湯匙
- 黃瓜半根
步骤
- 1
雞肉切塊，用少許鹽和醬油醃製。
- 2
在鍋中加入水，放入雞湯塊、薑片和蔥段，煮沸後放入雞肉，煮熟後撈出，雞湯備用。
- 3
香米淘洗乾淨，用雞湯（約2杯）和少許鹽煮成雞油飯。
- 4
準備醬料：將辣椒、蒜、薑末、醬油、少許雞湯和鹽混合。
- 5
將煮熟的雞肉切片或塊，擺放在雞油飯上，旁邊放上黃瓜片。
- 6
淋上醬料，搭配少許雞湯。
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