30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
22 克蛋白质
38 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
快手粉丝肉碎煲
70% 正宗 · 家常菜
简化版的粉丝肉碎煲，省略了一些步骤和食材，但依然能做出美味可口的家常菜。
食材
份4
- 绿豆粉丝200克
- 猪肉末250克
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 生抽2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 食用油1汤匙
- 葱花适量
- 白胡椒粉少许
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
绿豆粉丝用温水泡软，沥干水分备用。
- 2
猪肉末用生抽、蚝油、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟。
- 3
锅中放食用油烧热，放入姜末和蒜末爆香。
- 4
加入腌制好的猪肉末，炒散至变色。
- 5
将炒好的肉末倒入砂锅或煲仔锅中。
- 6
铺上泡软的粉丝。
- 7
加入适量的水（水量约没过粉丝的一半），大火烧开后转小火。
- 8
盖上锅盖，炖煮约10-15分钟，直到粉丝吸收汤汁。
- 9
尝一下味道，根据需要加入适量的盐调味。
- 10
撒上葱花即可。
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