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快手肉末豆腐
15 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
220 千卡卡路里
13 克蛋白质
8 克碳水化合物
16 克脂肪

AI估算的近似值

家常菜快手菜豆腐

快手肉末豆腐

80% 正宗 · 中国菜

简化版的肉末豆腐，制作过程更快捷，味道依然浓郁下饭。

食材

份4
  • 盒装嫩豆腐1盒 (约300克)
  • 猪肉末100克
  • 葱花少许
  • 蒜末1茶匙
  • 生抽1.5汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 淀粉1茶匙
  • 食用油1汤匙
  • 盐少许
  • 水30毫升

步骤

  1. 1

    盒装豆腐倒出，切成小块，无需焯水。

  2. 2

    锅中放油烧热，加入蒜末炒香。

  3. 3

    加入猪肉末炒散至变色。

  4. 4

    加入生抽和蚝油翻炒均匀。

  5. 5

    加入豆腐块和水，轻轻晃动锅子，避免弄碎豆腐，煮1-2分钟。

  6. 6

    用淀粉加水调成水淀粉，淋入勾芡，快速翻炒均匀。

  7. 7

    撒上葱花即可出锅。

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