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快手豆酥鳕鱼
25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
330 千卡卡路里
30 克蛋白质
10 克碳水化合物
17 克脂肪

AI估算的近似值

快手菜海鲜

快手豆酥鳕鱼

70% 正宗 · 中国菜

简化版的豆酥鳕鱼，使用现成的炸黄豆或烤黄豆，大大缩短了制作时间，适合忙碌的上班族。

食材

份4
  • 鳕鱼块500克
  • 现成炸黄豆或烤黄豆100克
  • 姜末1茶匙
  • 葱花1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 白胡椒粉少许
  • 盐少许
  • 食用油少许

步骤

  1. 1

    鳕鱼块用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。

  2. 2

    将腌制好的鳕鱼块放在蒸盘上，铺上姜末和葱花。

  3. 3

    将鳕鱼块放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，至鱼肉熟透。

  4. 4

    取出后，将现成的炸黄豆或烤黄豆碾碎，铺在鳕鱼表面。

  5. 5

    淋上生抽。

  6. 6

    可以稍微加热一下淋在豆酥上，使其更香。

  7. 7

    即可享用。

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