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简易版水煮鱼
30 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
450 千卡卡路里
35 蛋白质
5 碳水化合物
30 脂肪

每份 · AI估算的近似值

简易版水煮鱼

70% 正宗 · 川菜

在保留水煮鱼核心风味的基础上,简化了部分步骤和食材,使其制作更加快捷方便,适合家庭快速烹饪。

食材

4
  • 龙利鱼柳或巴沙鱼柳400克
  • 豆芽150克
  • 水煮鱼调料包1包
  • 食用油100毫升
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 黑胡椒适量

步骤

  1. 1

    鱼柳切片,用少许盐和黑胡椒腌制。

  2. 2

    豆芽焯水后铺在碗底。

  3. 3

    按照水煮鱼调料包的说明,在锅中加入适量水和调料包煮沸。

  4. 4

    放入鱼片煮熟,然后连同汤汁一起倒入铺有豆芽的碗中。

  5. 5

    另起锅烧热食用油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。

  6. 6

    将热油淋在鱼片上即可。

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