30 分钟时间中等难度2份—评分主食丼飯日式料理日式滑蛋蝦仁丼75% 正宗 · 日式將粵式滑蛋蝦仁飯改良為日式丼飯風格，加入日式調味料，風味獨特。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材鮮蝦仁150克雞蛋2個日本短粒米飯2碗洋蔥1/4個日式高湯 (Dashi)100毫升日式醬油2湯匙味醂1湯匙糖1茶匙蔥花少許鹽少許食用油少許步骤1蝦仁用少許鹽醃製。2雞蛋打散備用。3洋蔥切絲。4鍋中加入日式高湯、日式醬油、味醂和糖，煮沸。5加入洋蔥絲和蝦仁，煮至蝦仁變色。6將蛋液沿鍋邊淋入，蓋上鍋蓋，中小火煮至雞蛋半熟。7將煮好的滑蛋蝦仁連同湯汁一起鋪在米飯上，撒上蔥花即可。
