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经典港式西多士
15 分钟时间
简单难度
2
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经典港式西多士

传统菜肴 · 粤菜

经典的港式西多士,外酥内软,香甜可口,是香港茶餐厅的标志性早餐或下午茶点心。

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食材

  • 厚切白面包4片
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶50毫升
  • 炼乳2汤匙
  • 黄油20克
  • 1汤匙
  • 食用油适量
  • 糖浆适量

步骤

  1. 1

    将鸡蛋打散,加入牛奶、炼乳和糖,搅拌均匀制成蛋奶液。

  2. 2

    将厚切白面包片浸入蛋奶液中,两面都充分吸收。

  3. 3

    平底锅中加入适量食用油和黄油,烧热。

  4. 4

    放入浸泡好的面包片,用中小火煎至两面金黄酥脆。

  5. 5

    取出煎好的西多士,放在盘中,淋上糖浆,即可享用。

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