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木瓜雪耳桂圆汤
75 分钟时间
中等难度
4
评分

木瓜雪耳桂圆汤

85% 正宗 · 中式

在经典木瓜雪耳汤的基础上,加入了桂圆干,增添了温补的功效和独特的风味。

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食材

  • 成熟木瓜1个
  • 干雪耳15克
  • 红枣8颗
  • 桂圆干20克
  • 冰糖50克
  • 1500毫升

步骤

  1. 1

    将干雪耳用清水泡发,去除黄色硬蒂,撕成小朵。

  2. 2

    木瓜去皮去籽,切成滚刀块。

  3. 3

    红枣洗净,桂圆干冲洗干净。

  4. 4

    将雪耳、红枣、桂圆干和水放入锅中,大火烧开后转小火煮40分钟。

  5. 5

    加入木瓜块和冰糖,继续煮20分钟至木瓜熟软,雪耳呈透明状。

  6. 6

    盛入碗中即可。

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