90 分钟时间中等难度4份—评分湯品甜品傳統綠豆湯传统菜肴 · 中式經典的綠豆湯，口感綿密，清甜解暑，是夏季不可或缺的消暑甜品。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材綠豆200克冰糖100克水1500毫升鹽少許步骤1綠豆淘洗乾淨，浸泡2小時（或省略浸泡步驟，但需延長煮的時間）。2將綠豆和1500毫升水放入鍋中，大火煮沸後轉小火。3小火慢煮約60分鐘，直到綠豆開花，湯汁變濃稠。4加入冰糖和少許鹽，攪拌至冰糖溶解。5繼續煮5-10分鐘，讓味道融合。6關火，放涼後即可食用，冷藏後風味更佳。
