30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
香煎芝士豬扒包
60% 正宗 · 融合
在經典豬扒包的基礎上加入芝士，帶來濃郁的奶香和拉絲的口感，增添了不同的風味。
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食材
- 豬扒4塊
- 芝麻漢堡包4個
- 生抽2湯匙
- 糖1茶匙
- 紹興酒1湯匙
- 蒜蓉1茶匙
- 生粉1湯匙
- 黑胡椒粉適量
- 鹽適量
- 食油適量
- 芝士片4片
- 牛油適量
步骤
- 1
豬扒用刀背拍鬆，加入生抽、糖、紹興酒、蒜蓉、生粉、黑胡椒粉和鹽醃製至少15分鐘。
- 2
漢堡包對半切開，塗上牛油，放入預熱的焗爐或平底鍋略為烘烤至金黃。
- 3
平底鍋加入適量食油，燒熱後放入醃好的豬扒，煎至兩面金黃。
- 4
在豬扒上放上芝士片，蓋上鍋蓋焗至芝士融化。
- 5
將芝士豬扒放在烘烤過的漢堡包底部。
- 6
蓋上漢堡包頂部，即可享用。
