30 分钟时间简单难度4份—评分家常菜快速料理快速簡易版滷肉飯70% 正宗 · 台灣簡化版的滷肉飯，使用絞肉代替肉丁，縮短燉煮時間，適合忙碌時快速製作，風味依然濃郁。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材豬絞肉400克紅蔥頭末50克醬油80毫升米酒30毫升糖15克白胡椒粉1/2茶匙水150毫升白米飯4碗蔥花適量步骤1鍋中放少許油，放入紅蔥頭末炒香。2加入豬絞肉，炒至變色並逼出部分油脂。3加入醬油、米酒、糖、白胡椒粉和水，拌勻。4煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮約15-20分鐘，直到湯汁收濃。5將滷肉燥淋在白米飯上，撒上蔥花即可。
