75 分钟时间
中等难度
4份
—评分
地中海风味香草烤鸡
75% 正宗 · 地中海
在经典的香草烤鸡基础上加入了地中海风味的食材，如橄榄、番茄和菲达奶酪，带来更丰富的口感和风味。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
食材
- 整鸡1只 (约1.5公斤)
- 新鲜牛至2汤匙 (切碎)
- 新鲜欧芹2汤匙 (切碎)
- 大蒜3瓣 (切片)
- 柠檬1个 (切块)
- 卡拉马塔橄榄1/2杯 (去核)
- 圣女果1杯 (对半切)
- 菲达奶酪1/4杯 (捏碎)
- 橄榄油3汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
步骤
- 1
预热烤箱至200°C (400°F)。
- 2
将鸡冲洗干净并用厨房纸巾拍干内外。
- 3
在一个大碗中，将切碎的牛至、欧芹、大蒜片、柠檬块、橄榄、圣女果、橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀。
- 4
将混合好的蔬菜和香草塞入鸡腹中，并将鸡放在烤盘上。
- 5
将鸡的表面也均匀涂抹上少许橄榄油、盐和黑胡椒。
- 6
烤约60-70分钟，或直至鸡肉内部温度达到75°C (165°F)。
- 7
在烤制的最后10分钟，撒上捏碎的菲达奶酪。
- 8
取出烤鸡，静置10分钟后切块，搭配烤蔬菜一起享用。
