30 分钟时间
中等难度
4份
—评分
香辣蒜香氣炸雞翼
70% 正宗 · 融合菜
結合了香辣和蒜香的氣炸雞翼，風味濃郁，帶有微微的辣味，適合喜歡重口味的食客。
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食材
- 雞中翼1公斤
- 蒜頭5瓣
- 辣椒粉1茶匙
- 醬油2湯匙
- 蜂蜜1湯匙
- 薑末1茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
步骤
- 1
雞中翼洗淨瀝乾，用刀劃幾刀方便入味。
- 2
蒜頭切末，薑切末。
- 3
在碗中混合蒜末、薑末、辣椒粉、醬油、蜂蜜、鹽和黑胡椒粉，製成醃料。
- 4
將雞翼放入醃料中，抓勻，醃製至少30分鐘。
- 5
預熱氣炸鍋至攝氏190度。
- 6
將醃好的雞翼放入氣炸鍋籃，單層擺放。
- 7
氣炸約18-22分鐘，中途翻面一次，直至雞翼表面焦香，醬汁濃稠。
- 8
取出後可撒上少許蔥花或芝麻裝飾。
