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快速简易巴斯克芝士蛋糕
50 分钟时间
简单难度
6
评分

快速简易巴斯克芝士蛋糕

70% 正宗 · 创意

一个简化版的巴斯克芝士蛋糕,制作过程更快捷,适合新手尝试。保留了焦糖化的外皮和浓郁的奶酪风味,但口感可能略有不同。

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食材

  • 奶油奶酪400克
  • 细砂糖120克
  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油200毫升
  • 玉米淀粉10克
  • 一小撮

步骤

  1. 1

    将烤箱预热至200°C。

  2. 2

    将软化的奶油奶酪和糖用打蛋器搅打至顺滑。

  3. 3

    分次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀。

  4. 4

    倒入淡奶油,搅拌均匀。

  5. 5

    筛入玉米淀粉,用刮刀拌匀。

  6. 6

    将面糊倒入铺好烘焙纸的模具中。

  7. 7

    烘烤约25-35分钟,至表面呈深棕色。

  8. 8

    室温冷却后冷藏至少3小时。

  9. 9

    即可食用。

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