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简易古早味蛋糕
60 分钟时间
简单难度
6
评分

简易古早味蛋糕

70% 正宗 · 台湾

一个简化版的古早味蛋糕,制作过程更快捷,适合新手尝试,依然能做出湿润绵密的口感。

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食材

  • 鸡蛋4个
  • 牛奶80毫升
  • 植物油80毫升
  • 低筋面粉80克
  • 细砂糖60克
  • 泡打粉1茶匙
  • 1克

步骤

  1. 1

    将所有湿性材料(鸡蛋、牛奶、植物油)混合均匀。

  2. 2

    筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌至顺滑无颗粒。

  3. 3

    将面糊倒入抹油的圆形烤盘中。

  4. 4

    烤箱预热170°C,烘烤约40-50分钟,或直至牙签插入中心取出时干净。

  5. 5

    烤好后立即脱模,放在晾网上冷却。

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