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經典春天養肝湯
60 分钟时间
中等难度
4
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經典春天養肝湯

传统菜肴 · 中餐

一道傳統的春天養肝湯,以其溫和的藥材和滋補的湯頭聞名,旨在調理肝臟,促進身體健康。

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食材

  • 豬瘦肉200克
  • 枸杞15克
  • 菊花10克
  • 黨參15克
  • 當歸5克
  • 生薑3片
  • 適量
  • 1500毫升

步骤

  1. 1

    豬瘦肉切片,用少許鹽抓勻醃製。

  2. 2

    將枸杞、菊花、黨參、當歸、生薑片洗淨。

  3. 3

    將所有藥材和薑片放入鍋中,加入足量水。

  4. 4

    大火燒開後轉小火,燉煮約40分鐘。

  5. 5

    加入醃製好的豬肉片,煮至肉片變色。

  6. 6

    加入適量鹽調味,即可關火。

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