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經典鹹豆漿
20 分钟时间
简单难度
4
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經典鹹豆漿

传统菜肴 · 中國菜

傳統的鹹豆漿,口感豐富,味道鮮美,是經典的早餐選擇。

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食材

  • 無糖豆漿1000毫升
  • 嫩豆腐150克
  • 榨菜30克
  • 蝦米15克
  • 蔥花20克
  • 香菜10克
  • 醬油2湯匙
  • 1湯匙
  • 麻油1茶匙
  • 白胡椒粉少許
  • 少許
  • 適量

步骤

  1. 1

    將榨菜和蝦米洗淨,切碎備用。

  2. 2

    將嫩豆腐用湯匙稍微壓碎,放入碗中。

  3. 3

    在小鍋中加熱豆漿,煮至邊緣冒小泡即可,不要煮沸。

  4. 4

    在另一個碗中,混合醬油、醋、麻油和白胡椒粉。

  5. 5

    將熱豆漿緩慢倒入裝有豆腐的碗中,用湯匙輕輕攪拌,使豆腐稍微凝固。

  6. 6

    加入榨菜碎、蝦米碎、蔥花和香菜。

  7. 7

    最後淋上調好的醬汁,即可享用。

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