20 分钟时间简单难度4份—评分家常菜盖饭番茄滑蛋盖饭70% 正宗 · 中国菜将番茄炒蛋的汁水做得更浓郁，然后淋在米饭上，变成一道方便又美味的盖饭。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材番茄3个鸡蛋4个葱1根食用油适量盐适量糖1茶匙生抽1汤匙淀粉1茶匙米饭适量步骤1番茄洗净，去蒂，切小块。葱切葱花。2鸡蛋打散，加入少许盐。3锅中热油，倒入蛋液炒至半熟，盛出。4锅中再加少许油，放入番茄块翻炒，加入盐、糖和生抽。5炒至番茄软烂出汁，加入半熟的鸡蛋。6用少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。7将炒好的番茄鸡蛋浇在热米饭上，撒上葱花即可。
