130 分钟时间中等难度4份—评分小吃川菜川味麻辣茶叶蛋80% 正宗 · 中国菜在传统茶叶蛋的基础上加入了川菜的麻辣风味，使用干辣椒和花椒，带来独特的香辣口感，适合喜欢重口味的食客。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材鸡蛋8个红茶包1个生抽40毫升老抽15毫升干辣椒3-5个花椒1茶匙八角1个冰糖5克盐4克水1000毫升步骤1将鸡蛋煮熟，捞出后敲裂蛋壳。2将红茶包、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角、冰糖、盐和水放入锅中，煮沸。3放入敲裂的鸡蛋，盖上锅盖，小火炖煮1小时。4关火后，让鸡蛋在汤汁中浸泡至少1小时，或过夜。
