15 分钟时间简单难度2份—评分小吃早餐经典豆皮蛋饼传统菜肴 · 中国菜一款经典的早餐或小吃，将酥脆的豆皮与嫩滑的鸡蛋完美结合，口感丰富，风味独特。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材豆皮2张鸡蛋2个葱花适量食用油适量盐少许酱油适量芝麻少许步骤1将豆皮展开，如果太硬可以稍微用水浸泡一下变软。2鸡蛋打散，加入葱花和少许盐，搅拌均匀。3平底锅烧热，倒入少许食用油。4放入一张豆皮，用中小火煎至微黄。5将打散的蛋液均匀地倒在豆皮上，覆盖住豆皮。6待蛋液半凝固时，撒上芝麻。7将豆皮蛋饼对折或卷起，煎至两面金黄即可。8取出装盘，淋上少许酱油即可食用。
