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快手粟米魚柳飯
20 分钟时间
简单难度
4份
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家常菜快手菜

快手粟米魚柳飯

80% 正宗 · 改良菜

簡化版的粟米魚柳飯，適合忙碌的現代人，味道依然鮮美。

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食材

  • 魚柳300克
  • 罐頭玉米粒150克
  • 雞蛋1個
  • 玉米澱粉2湯匙
  • 蒜末1茶匙
  • 生抽1.5湯匙
  • 糖1/2茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 水80毫升
  • 食油適量

步骤

  1. 1

    魚柳切塊，用雞蛋液和1湯匙玉米澱粉醃製。

  2. 2

    鍋中放油，放入魚柳煎至兩面金黃，盛出備用。

  3. 3

    鍋中留底油，爆香蒜末。

  4. 4

    加入罐頭玉米粒翻炒。

  5. 5

    加入生抽、糖、鹽和水，煮沸。

  6. 6

    用剩餘的玉米澱粉加水調成芡汁，倒入鍋中勾芡。

  7. 7

    放入煎好的魚柳，快速拌勻。

  8. 8

    將粟米魚柳淋在米飯上。

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