35 分钟时间中等难度4份—评分創意菜家常菜金沙粟米斑塊飯70% 正宗 · 創意菜在傳統粟米斑塊飯的基礎上加入鹹蛋黃的風味，帶來獨特的鹹香和沙沙的口感，是一道充滿創意的變奏。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材新鮮鱸魚塊300克甜玉米粒150克鹹蛋黃3個薑1小塊蔥1根紹興酒1湯匙生抽1湯匙糖1茶匙鹽適量熟米飯4碗步骤1鹹蛋黃蒸熟後壓成泥。2魚塊用鹽、紹興酒醃製10分鐘。3薑切末，蔥切末。4鍋中放少許油，放入鹹蛋黃泥炒散至起沙。5加入玉米粒、薑末、蔥末、生抽和糖，炒勻。6將魚塊放入鍋中，輕輕翻炒，讓魚塊裹上鹹蛋黃醬，約2分鐘。7將炒好的金沙粟米魚塊鋪在熱米飯上即可。
