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快速家常肉羹湯
25 分钟时间
简单难度
4
评分

快速家常肉羹湯

70% 正宗 · 台灣

簡化版的肉羹湯,適合忙碌的現代人,快速就能享用美味。

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食材

  • 豬里肌肉片250克
  • 市售筍片80克
  • 冷凍蔬菜丁 (玉米、紅蘿蔔、豌豆)50克
  • 醬油1.5湯匙
  • 米酒1湯匙
  • 白胡椒粉0.5茶匙
  • 太白粉2湯匙
  • 高湯或水900毫升
  • 烏醋1.5湯匙
  • 蔥花少許

步骤

  1. 1

    豬肉片用醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉抓醃。

  2. 2

    鍋中加入高湯或水煮滾,放入冷凍蔬菜丁和市售筍片。

  3. 3

    將豬肉片一片片滑入湯中,煮至變色。

  4. 4

    加入烏醋調味。

  5. 5

    用太白粉水勾芡至適當濃稠度。

  6. 6

    撒上蔥花即可。

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