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快手简易荷叶饭
45 分钟时间
简单难度
4
评分

快手简易荷叶饭

70% 正宗 · 家常

简化版的荷叶饭,省略了一些步骤,但依然能品尝到荷叶的香气和米饭的美味。

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食材

  • 普通大米饭400克
  • 荷叶4张
  • 熟叉烧或熟鸡肉100克
  • 蘑菇50克
  • 葱花1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 蚝油1茶匙
  • 香油1茶匙
  • 少许
  • 适量

步骤

  1. 1

    荷叶用温水烫软,剪去硬梗。

  2. 2

    熟叉烧或熟鸡肉切丁,蘑菇切丁。

  3. 3

    将米饭、肉丁、蘑菇丁、葱花、生抽、蚝油、香油和少许盐混合均匀。

  4. 4

    取适量米饭混合物放在荷叶中央,稍微包一下,不必完全包裹严实。

  5. 5

    将包好的荷叶饭放入蒸锅,大火蒸15-20分钟,使荷叶香气渗入米饭。

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