25 分钟时间
简单难度
4份
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传统糖不甩
传统菜肴 · 中国菜
一款经典的中国甜点，以其软糯的口感和香甜的酱汁而闻名。
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食材
- 糯米粉200克
- 温水适量
- 红糖100克
- 花生油30毫升
- 熟白芝麻10克
- 熟花生碎10克
- 盐一小撮
步骤
- 1
将糯米粉放入碗中，慢慢加入温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
- 2
将面团分成小份，搓成直径约2厘米的圆球。
- 3
锅中烧开足量的水，放入糯米球，煮至浮起，再煮1-2分钟。
- 4
捞出糯米球，沥干水分。
- 5
另起一锅，加入红糖、花生油和一小撮盐，小火加热，搅拌至红糖融化，酱汁略微浓稠。
- 6
将煮好的糯米球放入红糖酱汁中，轻轻翻拌，使每个糯米球都均匀裹上酱汁。
- 7
盛出装盘，撒上熟白芝麻和熟花生碎即可。
