30 分钟时间
简单难度
12份
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经典布朗尼曲奇
传统菜肴 · 美式
浓郁的巧克力风味与曲奇的酥脆口感完美结合，是下午茶的绝佳选择。
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食材
- 无盐黄油115克
- 白砂糖150克
- 鸡蛋2个
- 香草精1茶匙
- 中筋面粉65克
- 可可粉30克
- 盐1/4茶匙
- 巧克力豆100克
步骤
- 1
将烤箱预热至175°C。在烤盘上铺上烘焙纸。
- 2
在一个大碗中，将融化的黄油和白砂糖搅拌均匀。
- 3
加入鸡蛋和香草精，搅拌至混合均匀。
- 4
在一个单独的碗中，混合面粉、可可粉和盐。
- 5
将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌至刚好混合，不要过度搅拌。
- 6
拌入巧克力豆。
- 7
用勺子将面糊舀到准备好的烤盘上，每个曲奇之间留有空隙。
- 8
烘烤10-12分钟，直到边缘凝固，中心仍然略带湿润。
- 9
在烤盘上冷却几分钟，然后转移到网架上完全冷却。
