100 分钟时间中等难度4份—评分湯滋補湯瑤柱節瓜章魚眉豆湯85% 正宗 · 粵菜在經典湯品的基礎上加入瑤柱（乾瑤柱），提升湯的鮮味和層次感，使湯品更加滋補，味道更濃郁。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材節瓜500克乾章魚1隻眉豆100克豬骨200克乾瑤柱30克薑3片水2000毫升鹽適量步骤1乾章魚和乾瑤柱分別用清水浸泡至少4小時或過夜，然後洗淨。章魚切塊。2節瓜去皮去瓤，切塊。3眉豆洗淨。4豬骨汆燙後洗淨。5將章魚、眉豆、豬骨、乾瑤柱、薑片和水放入鍋中，大火煮沸。6轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮約1.5小時。7加入節瓜塊，繼續煮約30分鐘，直至節瓜變軟。8最後加入適量鹽調味即可。
