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快手蓮子百合豬骨湯
60 分钟时间
简单难度
4份
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快手菜湯

快手蓮子百合豬骨湯

70% 正宗 · 粵菜

簡化版的蓮子百合豬骨湯，適合忙碌的現代人，縮短了燉煮時間，但仍保留了主要風味。

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食材

  • 豬骨400克
  • 即食蓮子40克
  • 乾百合20克
  • 薑2片
  • 水1500毫升
  • 鹽適量

步骤

  1. 1

    豬骨洗淨，放入滾水中汆燙約3分鐘，撈出洗淨備用。

  2. 2

    乾百合用清水浸泡約15分鐘，洗淨備用。

  3. 3

    將豬骨、即食蓮子、百合和薑片放入湯鍋中。

  4. 4

    加入1500毫升清水，大火煮沸後轉小火。

  5. 5

    蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鐘。

  6. 6

    最後加入適量鹽調味即可。

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