60 分钟时间
简单难度
4份
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简易版猪肉炖粉条
70% 正宗 · 中国家常菜
在经典做法的基础上简化步骤，使用更易获取的食材和更短的烹饪时间，适合忙碌的上班族快速制作。
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食材
- 猪肉（里脊或梅花肉）400克
- 红薯粉条100克
- 大葱半根
- 姜2片
- 生抽3汤匙
- 老抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 食用油适量
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
猪肉切片或小块，用生抽、料酒（可选）腌制10分钟。
- 2
粉条用温水泡软。
- 3
锅中放油烧热，加入葱姜爆香，放入猪肉快速滑炒至变色。
- 4
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
- 5
加入足量水，大火烧开后转中火煮15分钟。
- 6
加入泡软的粉条，继续煮10-15分钟至粉条入味。
- 7
根据口味加盐调味，翻拌均匀即可。
