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快速蒜香絲瓜麵線
15 分钟时间
简单难度
4份
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快速料理湯麵

快速蒜香絲瓜麵線

80% 正宗 · 台灣

這是一道快速簡便的絲瓜麵線變奏，著重蒜香的濃郁，適合忙碌時光，快速上桌。

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食材

  • 絲瓜2條
  • 麵線200克
  • 蒜末大量
  • 水800毫升
  • 鹽適量
  • 白胡椒粉少許
  • 油蔥酥1大匙

步骤

  1. 1

    絲瓜去皮，切塊。蒜頭切末。

  2. 2

    熱鍋下油，爆香大量蒜末至金黃。

  3. 3

    加入水煮滾。

  4. 4

    放入絲瓜塊，煮至變軟。

  5. 5

    加入麵線，煮至熟透。

  6. 6

    以鹽和白胡椒粉調味。

  7. 7

    盛盤後撒上油蔥酥即可。

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