30 分钟时间中等难度4份—评分海鮮麵湯麵海味絲瓜麵線85% 正宗 · 台灣在經典絲瓜麵線中加入海鮮的鮮味，如蛤蜊或鮮蝦，讓湯頭更加鮮甜濃郁，層次豐富。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材絲瓜2條麵線200克蛤蜊200克鮮蝦100克蒜末2瓣薑末少許雞高湯800毫升鹽適量白胡椒粉少許香油少許香菜少許步骤1絲瓜去皮，切滾刀塊。蛤蜊吐沙，鮮蝦去殼去腸泥。2熱鍋下少許油，爆香蒜末、薑末。3加入雞高湯煮滾。4放入絲瓜塊，煮至半軟。5加入蛤蜊和鮮蝦，煮至蛤蜊開口、蝦子變色。6加入麵線，煮至麵線熟透。7以鹽和白胡椒粉調味。8起鍋前淋上少許香油，撒上香菜即可。
