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快手农家小炒肉
15 分钟时间
简单难度
2份
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家常菜快手菜

快手农家小炒肉

70% 正宗 · 家常菜

简化版的农家小炒肉，适合忙碌的上班族。省略了部分调料，但依然保留了香辣下饭的特点，制作过程更快捷。

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食材

  • 猪肉（里脊或梅花肉）200克
  • 青椒150克
  • 蒜末1茶匙
  • 酱油1.5汤匙
  • 料酒1茶匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒少许
  • 水少许

步骤

  1. 1

    猪肉切薄片，用料酒和少许黑胡椒腌制5分钟。青椒切块。

  2. 2

    锅中放油烧热，放入肉片快速滑炒至变色，盛出备用。

  3. 3

    锅中留底油，放入蒜末爆香。

  4. 4

    加入青椒块翻炒至断生。

  5. 5

    倒入肉片，加入酱油，快速翻炒均匀。

  6. 6

    根据口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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