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簡易版門釘肉餅
25 分钟时间
简单难度
4份
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家常菜快手菜

簡易版門釘肉餅

70% 正宗 · 家常菜

簡化版的門釘肉餅，省略了一些步驟和配料，製作更快速方便，適合忙碌的現代人。

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食材

  • 豬肉餡400克
  • 蔥花20克
  • 生抽1.5湯匙
  • 蠔油1湯匙
  • 糖1/2茶匙
  • 白胡椒粉少許
  • 鹽1/4茶匙
  • 玉米澱粉1湯匙
  • 水1湯匙
  • 食用油適量

步骤

  1. 1

    在一個碗中，混合豬肉餡、蔥花、生抽、蠔油、糖、白胡椒粉、鹽、玉米澱粉和水。

  2. 2

    順著一個方向攪拌肉餡，直到混合均勻。

  3. 3

    將肉餡分成約6-8等份，用手稍微壓扁成圓餅狀。

  4. 4

    平底鍋中放油，中火加熱，放入肉餅。

  5. 5

    每面煎約3分鐘至金黃，然後轉小火煎至熟透。

  6. 6

    取出即可。

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