30 分钟时间简单难度4份—评分家常菜小吃簡易反沙芋頭70% 正宗 · 家常菜簡化了傳統做法，使用較少的糖和油，製作更快速方便，適合家庭日常製作。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材芋頭400克細砂糖100克水50毫升食用油適量步骤1芋頭去皮，切成約1.5厘米的塊狀。2鍋中倒入食用油，燒至約150°C，放入芋頭塊，炸至表面微黃，約六七成熟，撈出瀝油。3鍋中留少許底油，加入細砂糖和水，中小火加熱，攪拌至糖融化，煮至糖漿變濃稠，出現細密小泡。4倒入炸好的芋頭塊，快速翻炒，使糖漿均勻裹在芋頭上。5繼續翻炒至糖漿開始結晶，表面出現白色霜狀即可關火。6盛出放涼。
