30 分钟时间简单难度4份—评分前菜海鲜经典生腌虾传统菜肴 · 中餐一道经典的粤式风味小吃，以新鲜生虾为主要原料，经过腌制后，虾肉鲜甜弹牙，带有独特的酱汁风味。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材新鲜大虾500克生抽100毫升料酒2汤匙白糖1汤匙姜3片蒜2瓣小米椒1个葱少许盐少许黑胡椒少许冰水适量步骤1将新鲜大虾去壳去虾线，用冰水冲洗干净并沥干水分。2将姜切片，蒜切末，小米椒切圈，葱切段。3在一个碗中，混合生抽、料酒、白糖、姜片、蒜末、小米椒圈和葱段，搅拌均匀制成腌料。4将处理好的虾放入腌料中，确保每只虾都均匀沾上腌料。5盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少20分钟。6取出即可食用。
