30 分钟时间
简单难度
4份
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簡易版韓式辣燉雞
70% 正宗 · 韓國
簡化版的韓式辣燉雞，使用現成的調味料和較少的食材，適合忙碌時快速製作。
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食材
- 雞胸肉或雞腿肉500克
- 現成韓式辣雞醬1瓶 (約200克)
- 冷凍蔬菜丁 (如胡蘿蔔、青椒、洋蔥)200克
- 蒜末1茶匙
- 水50毫升
- 麻油1茶匙
- 芝麻少許 (裝飾用)
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
步骤
- 1
將雞肉切塊，用少許鹽和黑胡椒醃製。
- 2
在鍋中加入少許油，中火加熱，放入蒜末爆香。
- 3
加入雞肉塊，翻炒至變色。
- 4
加入冷凍蔬菜丁，翻炒約2分鐘。
- 5
倒入現成韓式辣雞醬和水，攪拌均勻。
- 6
蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約10分鐘，或至雞肉熟透，醬汁濃稠。
- 7
起鍋前淋上麻油，撒上芝麻裝飾。
