45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
日式咖哩雞皇飯
60% 正宗 · 日式改良
將傳統白醬替換為日式咖哩醬，創造出帶有日式風味的雞皇飯，口感豐富，香氣獨特。
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食材
- 雞胸肉300克
- 洋蔥半個
- 胡蘿蔔半根
- 馬鈴薯半個
- 日式咖哩塊100克
- 水400毫升
- 牛油15克
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 食用水適量
步骤
- 1
雞胸肉切塊，用鹽和黑胡椒醃製。
- 2
洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯切塊。
- 3
鍋中融化牛油，炒香洋蔥，加入雞肉塊炒至變色。
- 4
加入胡蘿蔔塊和馬鈴薯塊，翻炒均勻。
- 5
加入水，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋煮至蔬菜軟爛。
- 6
關火，加入日式咖哩塊，攪拌至完全溶解。
- 7
重新開小火，煮至咖哩醬汁濃稠。
- 8
將煮好的日式咖哩雞皇淋在熱米飯上。
