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快手豆干炒肉丝
15 分钟时间
简单难度
4份
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家常菜快手菜

快手豆干炒肉丝

80% 正宗 · 中国菜

简化版的豆干炒肉丝，省略了一些步骤，但依然能品尝到家常的美味，适合忙碌的上班族。

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食材

  • 豆干丝300克
  • 猪肉丝150克
  • 葱1根
  • 姜一小块
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1茶匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒粉少许

步骤

  1. 1

    猪肉丝用少许生抽、料酒（可选）、黑胡椒粉腌制5分钟。

  2. 2

    葱切段，姜切末。

  3. 3

    锅中放油烧热，放入肉丝快速炒散至变色，加入姜末炒香。

  4. 4

    加入豆干丝翻炒均匀。

  5. 5

    加入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀。

  6. 6

    加入葱段，快速翻炒几下即可出锅。

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