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快手韭黃炒肉絲
15 分钟时间
简单难度
2份
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家常菜快手菜

快手韭黃炒肉絲

85% 正宗 · 中国菜

简化版的韭黄炒肉丝，省略了一些步骤，但依然保持了原有的风味，适合忙碌的上班族。

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食材

  • 猪肉150克
  • 韭黄100克
  • 蒜1瓣
  • 生抽1.5汤匙
  • 淀粉0.5汤匙
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 水少许

步骤

  1. 1

    猪肉切丝，用生抽和淀粉抓匀。

  2. 2

    韭黄洗净切段，蒜切末。

  3. 3

    锅中放油烧热，放入肉丝快速炒散至变色，盛出。

  4. 4

    锅中留底油，放入蒜末爆香。

  5. 5

    加入韭黄段翻炒至软。

  6. 6

    倒入肉丝，加入剩余生抽和适量盐，快速翻炒均匀即可。

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