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快手虾米粉丝蒸胜瓜
20 分钟时间
简单难度
4
评分

快手虾米粉丝蒸胜瓜

80% 正宗 · 家常菜

简化版的虾米粉丝蒸胜瓜,省略了一些步骤,但依然能品尝到其清甜的味道,适合忙碌的上班族。

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食材

  • 胜瓜500克
  • 干虾米20克
  • 粉丝40克
  • 蒜末1汤匙
  • 蒸鱼豉油3汤匙
  • 葱花适量
  • 少许
  • 适量

步骤

  1. 1

    粉丝用温水快速泡软,捞出沥干。

  2. 2

    干虾米用温水泡发。

  3. 3

    胜瓜切段,对半或四分之一切开。

  4. 4

    将胜瓜、粉丝、虾米和蒜末一同放入可蒸的碗中。

  5. 5

    淋上蒸鱼豉油和少许盐。

  6. 6

    蒸锅加水烧开,放入碗,大火蒸8分钟。

  7. 7

    取出,撒上葱花即可。

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