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传统芝麻酱面
20 分钟时间
简单难度
4
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传统芝麻酱面

传统菜肴 · 中国菜

经典浓郁的芝麻酱面,口感顺滑,酱香四溢,是家常美味的代表。

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食材

  • 挂面400克
  • 芝麻酱150克
  • 生抽4汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 香醋2汤匙
  • 白糖1茶匙
  • 蒜末2瓣
  • 葱花适量
  • 黄瓜丝适量
  • 温水100毫升

步骤

  1. 1

    将芝麻酱放入碗中,加入温水,用筷子或打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

  2. 2

    加入生抽、老抽、香醋、白糖和蒜末,搅拌均匀制成麻酱汁。

  3. 3

    锅中烧开足量水,放入挂面煮熟。

  4. 4

    将煮好的面条捞出,沥干水分,放入碗中。

  5. 5

    将麻酱汁淋在面条上,撒上葱花和黄瓜丝即可。

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45 分钟

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