20 分钟时间简单难度4份—评分快手菜粤菜蒸菜快手豆豉蒸白鳝75% 正宗 · 粤菜简化版的豆豉蒸白鳝，省略部分步骤，但依然能品尝到豆豉的独特风味。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。食材白鳝400克市售豆豉酱3汤匙姜2片葱少许料酒1茶匙生抽1茶匙食用油1汤匙盐少许黑胡椒粉少许水适量步骤1白鳝处理干净，切段，用少许盐、黑胡椒粉、料酒和生抽腌制5分钟。2姜切丝，葱切段。3将腌制好的白鳝段放入蒸盘，铺上姜丝和葱段。4将市售豆豉酱均匀涂抹在白鳝上。5蒸锅中加水烧开，放入白鳝，大火蒸7-9分钟，至白鳝熟透。6取出蒸好的白鳝，淋上热食用油即可。
